老婆饼的由来，传说是一位皇后发明的？

　　老婆饼是广东潮州的一种小吃，很多人总是幽默地说：老婆饼为什么没有老婆？这句话具体出现在什么时间我们不得而知，但恰恰说明了老婆饼的受欢迎程度。金黄色的外皮就像一层薄纸，让每一位食客都有十足的食欲，咬下去后香脆可口，让人回味无穷。除了口感受欢迎外，还有老婆饼的由来和传说。

　　清朝末年，广州有一家老茶馆，以各种小吃和糕点闻名。茶馆里有位潮州师傅。一天下午，潮州师傅在商店里打包了一些糕点带回家给他的妻子，他老婆吃了之后，觉得不好吃。对这家茶楼点心的评价是：这家茶楼的点心没什么好吃的，还不如家里的“冬瓜角”好吃。

　　潮州师傅听了这话，一脸不服气心想：“人家是有名的茶馆，点心怎么会不好吃呢？”于是他让妻子做她娘家的“冬瓜角”让他尝尝。然后他老婆用冬瓜蓉、面粉、糖做了“冬瓜角”。潮州师傅吃过之后，称赞它比茶馆的还好吃。

　　第二天，潮州师傅去茶馆时，他带了一些“冬瓜角”给老板和师傅们品尝。期待着每个人的评论，潮州师傅关注着老板的评价，吃完后老板反复夸他，然后问是哪个师傅做的。大家都说：潮州师傅做的点心，老板听后漫不经心地说说：“原来是潮州老婆饼。”之后，潮州师傅改进了这种小吃的烹饪方法，并在茶馆里出售，受到食客的好评，因此得名“老婆饼”。

　　老婆饼的由来还有一个传说，这个故事发生在元朝，据传说，朱元璋的妻子马氏是一个非常聪明的人，当初朱元璋领导农民起义，因为当时正在战时，食物经常不够，但哪军队还不得不奔走打仗，为了方便军队携带干粮，马氏想出了冬瓜等可食用的东西混合在一起，磨成粉，做成饼，分发给士兵，不仅携带方便，而且随时随地可以吃，对行军作战有很大帮助，老婆饼也因此得名。

　　老婆饼是一种广东潮式糕点，由糖冬瓜、小麦粉、糕粉、芝麻等配料为主要原料制成。把皮烤成诱人的金黄色，里面层层酥皮薄如纸，皮薄馅厚，入口即，吃起来还甜而不腻，受到了广大人民的喜欢。这就是老婆饼的由来，现在不仅广东有，各地各处都卖有。