解读寒衣节：中国传统节日寒衣节为什么要吃面

　　宋代十月朔的习俗主要表现在三个方面：授衣、祭祀和开炉。吕希哲《岁时杂记》载：“十月朔，京师将校禁卫以上，并赐锦袍。 皆服之以谢。 ……边防大帅、都漕、正任侯，皆赐锦袍。 旧河北、陕西、河东转运使副无此赐。 祖宗朝，有人自陈，乃赐衣袄。 诸军将校皆赐锦袍。 ” (←授衣)(祭祀→)据《东京梦华录》记载，东京汴梁九月“下旬即卖冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日烧戏故也”，至“十月一日”，则“士庶皆出城飨坟，禁中车马出道者院及西京朝陵。 宗室车马，亦如寒食节” 《梦粱录》记南宋临安也是“士庶以十月节出郊扫松，祭祀坟茔。 内庭车马，差宗室南班往攒宫行朝陵礼”。《河南程式遗书》云：“拜坟则十月一日拜之，感霜露也。 ”宋人祀先用“绵球楮衣”，后世称之为“寒衣”，宋人尚无此称。

　　明代刘侗、于奕正《帝京景物略.春场》有当时寒衣节的详细记载：“十月一日，纸肆裁纸五色，作男女衣，长尺有咫，曰寒衣，有疏印缄，识其姓字辈行，如寄书然。家家修具夜奠，呼而焚之其门，曰送寒衣。新丧，白纸为之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女声十九，男声十一。”节日知识

　　清代潘荣陛《帝京岁时纪胜.送寒衣》上有寒衣节的情形：“十月朔……士民家祭祖扫墓，如中元仪。晚夕缄书冥楮，加以五色彩帛作成冠带衣履，于门外奠而焚之，曰送寒衣。”