2021立冬当天吃什么食物

知道吗?今年11月7日是我国传统节气“立冬”。从农历上讲,立冬意味着秋天的结束和冬天的开始。此时农民朋友们进入一年中相对悠闲的时节。下面是小编为大家带来的有关2021立冬当天吃什么食物，希望大家喜欢!

2021立冬当天吃什么食物

立冬当天可以吃饺子、咸肉菜饭、膏滋、甘蔗、糍粑等食物。

吃饺子

立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。

吃咸肉菜饭

立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。

其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。

吃膏滋

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。

通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。需要提醒的是，膏方千万不可“跟风”吃，讲究“一人一方”，先吃“开路方”试探性调补，做适当调整后再开正式药方。

喝草根汤

立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

吃糍粑

这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

立冬吃什么水果

1、苹果

苹果熟吃可止泻，生吃可治便秘，饭后吃能助消化。研究人员还发现，—天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能恶化。

2、柿子

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

3、菱角

菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克,糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋冬进补的药膳佳品。

4、冬枣

冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。

5、柚子

中医认为柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

6、吃甘蔗

潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

立冬古诗简介

立冬

【唐】李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

诗仙李白似乎是“无酒不成诗”，然而这首诗里的酒却不似其他作品中的酒那样粗犷豪放，竟有一种温馨的感觉。立冬之夜，笔墨冻僵，诗人便懒于写新诗，于寒炉中温起一壶美酒。微醉中诗人将一地月光当成了雪花。炉火跳跃，酒香四溢，月光如洗，如此唯美的立冬之夜，怎不令人向往?

早冬

【唐】白居易

十月江南天气好，可怜冬景似春华。

霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。

老柘叶黄如嫩树，寒樱枝白是狂花。

此时却羡闲人醉，五马无由入酒家。

白居易居住的南方还未受寒冷侵袭，甚至像是春天一样可爱。寒霜尚未冻死小草，太阳晒干了大地。老柘树叶子虽黄犹嫩，寒樱不依时序、开出枝枝白花。诗人这时只羡慕喝酒人的那份清闲，不知不觉走入酒家。江南初冬的暖意，着实令人神往!

赠刘景文

【宋】苏轼

荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。

一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。

立冬之时，荷叶败尽，已无擎雨之盖;菊花残落，尚有傲霜之枝。一年中最美好的风光，莫过于橙黄橘绿的初冬景色。诗人在勉励朋友：虽青春流逝，但人到壮年，也是人生成熟、大有作为的黄金阶段，应当珍惜大好时光，不懈努力，乐观向上啊。

立冬日作

【宋】陆游

室小才容膝，墙低仅及肩。

方过授衣月，又遇始裘天。

寸积篝炉炭，铢称布被绵。

平生师陋巷，随处一欣然。

虽然现实无奈，生活艰辛：居室狭小逼仄，立冬天已寒，却炭不足温，被不足暖。虽这般窘迫受冻，然而诗人依旧闲适从容，觉得每一处都有欣然的感觉。这正是陆游最令人感动的地方：积极乐观、心态平和，便随时都是好天气!

立冬前一日霜对菊有感

【宋】钱时

昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。

园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。

昨天夜里下了清霜，躲在被衾中都感到寒冷;早晨起来，红叶落满了门前台阶。园里的草木在寒冷的西风中逐渐凋零;只有那金菊凌霜绽放，不负秋光。立冬时节，凉意袭人，有菊如斯，不畏严寒，傲然盛开，生命力这样顽强，怎不令人赏心悦目?又怎不令人心头一暖?

立冬夜舟中作

【宋】范成大

人逐年华老，寒随雨意增。

山头望樵火，水底见渔灯。

浪影生千叠，沙痕没几稜。

峨眉欲还观，须待到晨兴。

韶华易逝，年岁渐长;一场秋雨，寒意骤增。看渔灯樵火，叹浪影黄沙。要想看清峨眉山的胜景，还需要等到天亮天晴。尾联意味深长，诗人是想要告诉读者，对未来、对人生，不能被眼前的黯淡遮蔽双眼，而要目光放远，假以时日，或许就会有明媚的光景出现。

立冬

【宋】紫金霜

落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。

黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。

门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。

拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。

冬天里的诗，只要有小炉出现，总有浓浓暖意。秋尽之时，寒风呼啸。门前冷霜带来侵骨的寒冷，可寒冷不能击退诗人读书的决心，借着窗户透进来的残阳，正是读书好时光。他进一步想到，若到了三九寒天，便可以燃起小火炉，玩雪赏梅，吟诗作画，那将多么温暖和美好!

立冬即事二首·其一

【宋】仇远

细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。

小春此去无多日，何处梅花一绽香。

一场细雨带来了许多寒意，却没有结成霜冻。庭院前树上的叶子，已经一半青一半黄了，冬天来了，春天还会远吗?不远处的梅花都已经绽放了。冬日思春，更闻梅香，似乎已经嗅到了春天的气息。未来可期!于是寒冷时节生出美好心情。

立冬

【宋】陆文圭

旱久何当雨，秋深渐入冬。

黄花独带露，红叶已随风。

边思吹寒角，村歌相晚春。

篱门日高卧，衰懒愧无功。

这个时节，天气还不是太冷，总给人一种还处在“深秋”的感觉。黄花带露绽放、红叶随风摇摆，耳听村歌互答，闲情高卧，真是妙不可言。

立冬

【明】王穉登

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。

一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。

立冬已过，天气渐寒。黄叶丹枫堆满地面，天也变得开阔。点一盏禅灯，遥看半轮明月，似比昨夜更寒。诗人漂泊他乡，因寒冷更盼家的温暖，却唯有一盏孤灯半轮残月相伴，这种羁旅之思，非天涯游子不能道也，读来颇有一番别样的人生况味。

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