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云南丽江特产有哪些_丽江特产盘点

2024-04-09 04:43:07 来源：盘龙历史网

　　丽江特产非常多，但是你知道有哪些才是值得买的特产吗?云南丽江特产有哪些?本文是学习啦小编整理云南丽江特产的资料，仅供参考。

　　云南丽江特产

　　特产一：螺旋藻

　　首先我要介绍的就是被世界卫生组织誉为“21世纪最佳的营养食品”的螺旋藻。第一次途经云南丽江的永胜县，我被风景秀丽的程海湖深深的吸引了。据当地的居民说，每年的清明前后，程海湖的水会很神奇的由清澈变成蓝绿，另外它还会散发出一种特殊的香味。除此之外，程海湖还拥有世界三大螺旋地产地之一的美誉。那是我第一次接触到螺旋藻，我看很多游客争相抢购此地生产的据说营养价值较高的螺旋藻，尤其适合中老年人提高免疫力与抗疲劳，于是也抱着试一试的心理买了一些准备送给自己的父母。长年需要服药的父亲在食用了二个月后打电话和我说，很多药以及其他的保健品都停了，觉得自己的身体和以往相比强健了很多。哪个子女不希望自己的父母身体健康并且尽量少的服用药物呢?第二次去丽江旅游我同样的带回了一些程海保尔的螺旋藻，这次我给自己也带了一点，螺旋藻的适用对象还是挺广的，除了婴儿、儿童不能吃，其它的年龄层都可以服用。我由于长期高强度工作，加班熬夜什么的，身体免疫力也下降，身边时常备着各种补充维生素的瓶瓶罐罐。一年过去了，我明显的感觉到自己的免疫力增强了，连感冒都减少了。庆幸遇见丽江，同时庆幸遇见程海保尔的螺旋藻，让我和家人的生命加分。

　　特产二：野生菌

　　说到菌类食物，我真是欲罢不能，一个字，爱!且不考虑它的营养价值，对于一个吃货来说一道美味的菜再加点云南野生食用菌，简直是完美。在大众追逐绿色健康食品的今天，野生菌就是其中绿色食物的一种。之前《舌尖上的中国》也曾报道过野生菌中的鸡枞菌。我第一次去丽江是在7月，正值鸡枞生产的季节。我居住的客栈男主人每天都会早起去不远的半山坡采摘，采摘回来以后还有很多较为复杂的工序。每次从丽江回来我都会带点回来，送亲人、长辈，亦或者自己与家人一起品尝，都可谓是一种美的享受。

　　特产三：丽江粑粑

　　在丽江居住的有勤劳的纳西族人民。其中纳西族的丽江粑粑不得不说是一大特产。明朝的徐霞客就曾在游记中提到过“油酥面饼”，就是丽江粑粑的代表。丽江粑粑色香味俱全，它的主要原料是丽江生产的精细麦面。有咸的和甜的，外酥内泡，可以根据自己的口味配上酥油茶、咖啡等，味道非常，在古城几乎每家小吃店都有。有句话叫做“俘获男人的心先俘获他的胃”，我觉得丽江就是一个俘获游客胃的地方，大概这也是为什么我会对它流连忘返的理由吧!

　　特产四：雪茶

　　我们都知道茶文化在中国的历史非常悠久，中国是茶的故乡。挑选一个周末，选一本好书，品一杯好茶，可谓是人生的一大乐事。所以今天我也想和大家说一说云南的雪茶。我的母亲是个酷爱喝茶的人，所以我带了点雪茶给她。首先观察，雪茶的形状和白菊花的花瓣有点像，颜色洁白，它含有多种维生素和微量元素。和其他茶一样有明目的作用。再闻，它闻起来没有特殊的味道。最后品尝，雪茶尝起来味道有点苦，但是这并不妨碍爱茶者对雪茶的热爱。这次从丽江回来我依旧为我母亲带了点雪茶回来，或者放点在办公室，也有醒脑安神的作用。

　　特产五：东巴皮画

　　前面介绍的都是吃的，那么接下来我想介绍一个艺术品——东巴皮画。这是一种绘画工艺，民族特色很浓郁。第一次见到它，我就被它的图案和线条吸引了。它的古风古韵感特别的强烈，一看见它就让我爱不释手。据当地的居民说，东巴皮画的历史可以追溯到游牧民族时代，我觉得这也是纪念历史的一种很不错的方法。带回来挂在室内或者作为纪念品送给亲朋好友都是不错的选择。

　　丽江好吃的食物介绍

　　1、羊肚菌 (菌中之王) 羊肚菌肉质脆嫩、香甜可口、它内含19种氨基酸,其中人体所必须的8种氨基酸都有,它还具有很高的营养价值。羊肚菌性平味甘、有益肠胃、消化助食和化痰理气之功效,可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等。它主要产于云南、贵州、西藏、湖南、甘肃等地。

　　2、松茸(菌中皇后) 松茸在日本、欧洲享有很高的声誉,历来被视为食用菌中的珍宝,称之为"蘑菇之王"。松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。在云南、四川、贵州、安徽、吉林、黑龙江、辽宁、台湾有分布,在日本、朝鲜、俄罗斯、芬兰、加拿大、墨西哥也有分布。

　　3、鸡枞鸡枞体丰肥、肉质细嫩、洁白如联、炒食、串汤做菜香四溢、鲜甜可口,鸡枞还具有益味、清神、治寿等功效。它主要分布于云南、贵州、四川、广东、广西、香港、江苏、江西等地。

　　4、北风菌北风菌肉质细嫩,香甜可口、食味鲜美,是很受欢迎的食用菌之一,它含有丰富的蛋白质,人体必须的氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素等营养成份。主要分布于云南、四川、西藏、青海、新疆等地。

　　5、竹荪竹荪脆嫩爽口,食味佳美,香气浓郁,别具风味,营养丰富,竹荪对高血压、高胆固醇及腹壁脂肪过厚等疾病较有良好的功效,还有止咳、补气、止痛的作用,还有较好的防腐作用,具有独特的抗癌活性作用,是难得的食药兼用茵。主要分布于云南、四川、贵州、广东、广西、福建、江苏、江西等地。

　　6.米灌肠丽江米灌肠又称糯米血肠，是纳西族普遍喜爱的食品。分为两种：黑米灌肠和白米灌肠。黑米灌肠的制作方法是，将蒸熟的糯米和新鲜猪血拌在一起，并且加上各种香料，灌入洗净的猪大肠里蒸。白米灌肠则是将原料中的新鲜猪血换成鸡蛋清，因为蒸熟后肠是白色的，所以叫做白米灌肠。蒸熟后的米灌肠可以马上切片热吃，也可以放凉后用油煎着吃，味道都不错。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。米灌肠除了能吃饱肚子，还能做药。据当地人介绍，过去马帮生活很艰苦，风餐露宿是家常便饭，容易得腹泻，消化不良。遇到这种情况，赶马大哥就会切上一片，烤焦香后冲服，效果神奇，真是他们肚皮的救星。

　　7、过桥米线：虽然不是丽江特产，但是这家的味道酸是正宗了。不要再古城吃，要到副慧路，“丽江宾馆”门口的“桥之情”正宗蒙自过桥米线店吃。

　　8、鸡豆凉粉：小巷子里面，纳西大妈、老太太做的，油炸的，凉拌的，随你口味。要是你有运气找到“石鼓凉粉”那就算你发了，是最好吃的一种哦!

　　9、烧饵块：有小贩推着三轮车在买，很好吃，很上火!古城主街道上的饭馆都贵，味道还不好。推荐新城几个我比较爱吃的餐馆：七星街老四川江湖菜，七星街华都商贸城老丽江菜馆，昌洛河盐帮菜馆，电影城四川老乡开的酸辣鱼菜馆。回餐推荐东干河佳佳、星星回族餐馆，这两家非常棒!

　　10、丽江粑粑：“能够将一块油锅里的粑粑炸出风花雪月来，恐怕也只有丽江了!”丽江粑粑是纳西族独具风味的小吃，它的历史悠久，其制作的主要原料是当地特有的精麦面，再加上火腿、猪油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子大小、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟。这算是丽江最有名的特色小吃了，我觉得你应该去试试。