什么是斗茶？斗茶起源于什么时候？斗茶是怎么斗的？

　　中国饮茶历史悠久，有许多独特的茶俗文化。“斗茶”就是其中之一。那么，什么是斗茶呢？是怎么斗茶的？让我们一起好好看看这个源远流长的饮茶文化吧。

　　斗茶其实是一种饮茶的娱乐方式，也就是争茶的好坏。“斗茶”是宋代的名称，唐代称为“斗茗”或“茗战”。这项活动始于唐代茶乡福建建州。宋代是中国茶叶快速发展的时期，宋代人非常爱喝茶。此外，在宋代，斗茶非常流行，文人和普通老百姓人都热衷于此。是茶农和茶人在新茶制作完成后每年春天发起的比较新茶优劣的斗茶比赛，具有很强的比赛色彩。“斗茶”这种传统文化到现在都很流行。

　　了解了斗茶，相信很多朋友都想知道它是怎么斗的吧。

　　参加斗茶的人要把自己的名茶拿出来，依次品尝，决定胜负。比赛的内容包括茶的色香味、茶汤的醇厚程度、茶具的优劣、开水的紧迫性等。斗茶要集体评价，最好的才是赢家。

　　斗茶场所一般选择在规模比较大的茶店。这些店大多分前后，前厅宽大，是店面；后厅比较窄，有个小厨房——用来煮茶。有的也有房，老板家也住在里面。当然，也有邻居和工人擅长这个，有的人聚在一起聊茶道，有的人一聊就打。有些人有优雅的内室或有花草树木的旧庭院，或者他们在临江和西湖附近的家是喝茶的好地方。

　　大部分斗茶都是在清明节期间，所以一开始就出新茶，最适合斗茶。斗茶参与者都是爱喝茶的，十几个人，不到五六个人。斗茶期间，有很多邻居看热闹。如果在茶叶店打架，附近店铺的老板或者哥们会轮流加入其中找乐子，尤其是当时想买茶叶的顾客。

　　首先，斗茶的时间地点是有规定的。每年清明，新茶刚开始生长，经过严冬，这样的茶最适合斗茶。当你选择时间时，你必须选择地址。斗茶的地方一般是大型茶店，前后厅，小厨房，方便煮茶。然后斗茶的人会拿出自己收藏的好茶，轮流煮，然后对茶进行相互评价，优于所产的茶。对斗茶人数没有硬性要求。可以是多人对战，也可以是两个人“厮杀”，但大多数都是三战两胜决定的。

　　然后，还要注意斗茶的内容。斗茶包括斗茶产品、斗茶订单、茶百戏等。

　　除了斗茶，很多地区每年都会举办茶会，是茶业的一大盛宴。爱喝茶的朋友可以去看看，会找到好茶的！