秋冬季家常食谱

　　秋冬季节应该吃些什么食物来补充身体所需的营养会比较好呢？民以食为天，合理的膳食很重要，一般来说健康的饮食应该是营养均衡、时间固定的，所为了身体的健康我们应该建立一日三餐的好习惯。以下是学习啦小编分享给大家的关于秋冬季家常食谱，一起来看看怎么做吧!

　　秋冬季家常食谱1：苹果炖鱼

　　材料

　　苹果2个，草鱼100克，瘦肉150克，红枣10克，生姜10克。盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。

　　做法

　　1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

　　2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

　　3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。

　　秋冬季家常食谱2：番茄木耳豆腐汤

　　材料

　　主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，

　　调料：姜3克，盐2克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

　　2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

　　秋冬季家常食谱3：菠菜猪肝汤

　　材料

　　主材：菠菜，猪肝，

　　调料：姜片，猪油少许，盐.

　　做法

　　1，将猪肝洗净滤去血水后切片。

　　2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

　　3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩)

　　4，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可.

　　秋冬季家常食谱4：五行蔬菜煲汤

　　材料

　　红萝卜60公克，白萝卜100公克，牛蒡100公克，干香菇3朵，白萝卜叶50公克，水700㏄，盐1小匙

　　做法

　　1.将红、白萝卜去头部带皮洗净，切小块;牛蒡带皮洗净切片，备用。

　　2.干香菇泡软沥干水分;白萝卜叶洗净切粗片，备用。

　　3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

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