海胆蒸蛋的做法 海胆蒸蛋怎么做
2023-04-07 13:08:05 来源：盘龙历史网
海胆蒸蛋的做法 海胆蒸蛋怎么做
海胆看上去就像一只刺猬一样，身上有很多刺，不过海胆打开以后，里面的海胆黄确是人间美味。一起来看看学习啦小编为你带来的“海胆蒸蛋的做法”，这其中也许就有你需要的。
海胆蒸蛋的做法1：
食材准备
海胆适量，鸡蛋适量。
方法步骤
1、鸡蛋中加入等量的水，打散;
2、然后将鸡蛋放入蒸锅中，蒸至6成熟，略微有些凝固;
3、然后铺上还蛋黄，大火蒸5分钟，海胆变色，变硬即可。
海胆蒸蛋的做法2：
食材准备
海胆3颗，鱼卵少许，鸡蛋3颗，高汤适量，海苔少许，酱油少许，开水适量。
方法步骤
1、鸡蛋打匀后加入适量高汤拌匀待用;
2、锅中适量水，大火烧开，放上架子;
3、蛋液装入容器中放入蒸锅，小火蒸13分钟;
4、将葱切花，海苔切丝，将海胆放入蒸蛋上，用喷枪将海胆少炙出焦色;
5、然后淋上一些酱汁，撒些葱花和海苔丝，摆入鱼卵即可。
海胆蒸蛋的做法3：
食材准备
还蛋黄适量，鸡蛋，内酯豆腐，盐少许，香油适量。
方法步骤
1、海胆剪开将黄扣出，清洗干净，内酯豆腐切成片;
2、取容器，刷油，放入豆腐，将鸡蛋打散加水和盐拌匀;
3、过滤蛋液后倒入容器中，没过豆腐，盖上保鲜膜;
4、大火烧开后转为中火蒸至蛋液表面凝固;
5、然后将还蛋黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄熟即可。
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1.海胆怎么吃好吃
2.海蟹的做法及海鲜的注意事项
本文标题：海胆蒸蛋的做法 海胆蒸蛋怎么做 - 历史解密
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