宜宾有什么美食
2023-11-13 00:27:35 来源：盘龙历史网
宜宾宜宾位于中国四川省中南部。是长江上游开发最早、历史最悠久的城市之一，是南丝绸之路的起点，素有“西南半壁古戎州”的美誉。接下来就一起来看看它的特色美食都有些什么吧。
宜宾特色美食
1.宜宾燃面
燃面可是宜宾的城市名片了，就像提到武汉就会想到热干面一样。油重无水，点火即燃，就是很正宗的宜宾燃面。面条在还没有拌上时，放着一撮鲜红的辣椒，那滋味就不摆了!
2.鸡丝豆腐脑
香气扑鼻，入口即化，麻辣鲜香。推荐一家很火的百年老店—何顺刚的小店。吃完之后绝对幸福感爆棚!
3.李庄白肉
小编都不想说在成都有好多李庄白肉的分店了，大家都晓得，其实最正宗的还是要本地菜吃得到。他们家白肉选用的是皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，肥而不腻!
4.竹海全竹宴
是宜宾长宁县的特色菜，以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜组成，无竹不成席子。
5.猪儿粑
猪儿粑有甜、咸两种，甜咸之战是一致导致祖国南北盆友不和谐的重大因素!在四川呢多以咸味为主。正宗的猪儿粑用的是正宗的黄姜叶，蒸好之后才有叶子的清香，这种香味是其他叶子所不能代替的。
6.龙须蛋面
又名银丝蛋面。它选优质精粉和鸡蛋清，精工细致而成。色泽洁白条细均匀，煮不浑汤，回火不腻，滑溜可口!
7.碎米芽菜
四川四大名菜之一，自己独特的风味：香、甜、脆、嫩、鲜，代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。
8.江安伏令夏橙
宜宾是中国夏橙的主要产地，而江安县又是宜宾夏橙的主产地之一。果子薄皮多汁、酸甜适中著称，皮薄细滑、橙红光艳，肉红脆嫩。
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