宝鸡美食推荐

　　宝鸡美食多这件事情想必大家都是知晓的吧，那么你又知不知道哪些才是宝鸡的特色美食呢?下面一起来看看吧啊。

　　宝鸡美食推荐

　　1.岐山臊子面

　　相信这个大名大家早已听过，很多人还品尝过，不过呢，西安这边我觉得没有完全正宗的，就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰，基本上85%正宗。因为那是岐山人开的店，但是呢原料不是原产地的，所有就打了点折扣。这两家店在市区各地都有分店，比较方便，大家可以去品尝一下，就餐环境还不错。

　　2.岐山擀面皮

　　这是宝鸡小吃里最有名气的，走遍了全国，到处都有，北京那也有，不过在北京你吃了觉对感觉不出那是擀面皮，因为那已经不是擀面皮了。西安这里擀面皮很多地方卖，但是呢，多数不是擀面皮，大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖，我在西安几年还没有发现哪有真正意义上的擀面皮，大家想吃的话还是回岐山，让你吃个够。

　　3.豆花泡馍

　　凤翔县的小吃，在西府是很有名的，外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽呢?因为看起来碗里白花花的，可是吃了一次后就放不下了，呵呵~~好吃啊!我高中那几年就是每天早上吃这个过来的，过年回去同学聚会时又吃了一次，那个爽啊~~~~这个东西只有在凤翔有，连宝鸡市区都很少卖的，所以在西安就不要指望在哪能发现有卖的了，想吃吗?去凤翔吧~

　　4.臊子肉夹馍

　　这个也很好吃，味道和口感不同于一般的腊汁肉夹馍，西安很少有卖的地方，不过那两家永明和永丰都卖的，臊子的味道嘛，我觉得8成左右正宗。

　　5.扶风烙面皮

　　这是面皮家族中仅仅次于擀面皮的，也很好吃，吃起来很劲道，西安有卖，但是没有擀面皮那么流行，毕竟老人吃起来不方便，牙不好：)有人问想吃正宗的怎么办?呵呵`~我也不知道，西安基本上没有啊!还是建议你去宝鸡吃吧。

　　6.凤翔腊驴腿

　　腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，制作的腊驴腿远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。

　　7.嚓酥

　　又称：茶酥，力求一个“酥”字;表面色泽金黄，外皮酥脆，内瓤松软可口，入口酥脆味美。

　　8.泡泡油糕

　　泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成，制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松，犹如轻纱制就、蝉翼捏成，可谓巧夺天工，深受人们的青睐。

　　9.陇县马蹄酥

　　又名蜜馅儿，因其圆形似马蹄而得名。马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨，从随行御厨那里学来的，后传入民间。

　　10.宝鸡豆腐包子

　　制作的主要原料：精粉、蒸过的豆腐、韭菜等。特点：形如宫灯，折如花辩，皮绵面筋，馅嫩味鲜。食用时，如将调好的汁子(醋、油辣子、酱油等作配料)灌入包子内，其味更美。

　　11.岐山锅盔(烙馍)

　　岐山锅盔，历史悠久，发源于西周的发源地----陕西省岐山县，为岐山所独有的特色名小吃之一，其制作工艺独特而精细，素以“干、酥、白、香”著称西府，闻名于大西北