三高人群食谱

三高人群食谱

　　所谓“三高”就是高血压、高血糖、高血脂。这些隐形的健康杀手一不留神就会诱发心脑血管病，所以三高人群对饮食要格外注意，那么我们该怎么吃才能保证身体的健康呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于三高人群食谱，一起来看看怎么做吧!

　　三高人群食谱做法一

　　小炒菜花

　　材料

　　菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

　　做法

　　1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段

　　2.热油锅，爆香蒜头

　　3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

　　4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

　　5.倒入菜花，翻炒均匀

　　6.倒入黑木耳，翻炒均匀

　　7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

　　8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

　　9.淋入少许生抽

　　10.淋入水淀粉

　　11.翻炒均匀

　　12.加入青蒜，翻炒均匀即可

　　三高人群食谱做法二

　　番茄大豆芽草菇豆腐汤

　　材料

　　主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，

　　调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克

　　做法

　　1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

　　2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

　　3.芫荽洗净摘短。

　　4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。

　　5.番茄洗净，去核切片。

　　6.鲜草菇洗净，每粒切开边。

　　7.烧热锅，下油爆香姜。

　　8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

　　9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

　　10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

　　11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

　　小贴士

　　此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。

　　食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　三高人群食谱做法三

　　辣椒炒肉

　　材料

　　猪前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 )， 肥肉少许，蒜，

　　酱油，盐，味精，菜籽油

　　做法

　　1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。

　　2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。

　　小贴士

　　1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。

　　2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。