儿童春季食谱

　　儿童春季食谱的做法有哪些？当孩子处在长高的时候，家长一定要注意孩子的饮食和体育锻炼，以及规律的作息时间，这是孩子成长的重要因素。那么在春季孩子要吃些什么食物会比较好呢》以下是学习啦小编分享给大家的关于儿童春季食谱做法，一起来看看怎么做吧!

　　儿童春季食谱做法一

　　木瓜炖牛奶

　　材料

　　木瓜半只，鲜牛奶一杯，鸡蛋，鲜牛奶1杯，鸡蛋1只

　　做法

　　1.木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。

　　2.鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。

　　3.在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。

　　4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。

　　5.蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入(记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去)，改用中小火炖蒸十五分钟，即可。

　　儿童春季食谱做法二

　　冬笋炒鸡片

　　材料

　　主料：鸡肉250克，冬笋150克，

　　调料：鸡蛋清30克，黄酒10克，白砂糖5克，鸡精2克，姜5克，大葱5克，盐2克，味精1克，豌豆淀粉5克，花生油50克

　　做法

　　1.鸡肉洗净批切成薄片，置碗内，加精盐、蛋清、味精、干芡粉、少许水拌匀上浆;姜切丝、葱切段。

　　2.冬笋洗净，切成与鸡片大小的薄片待用。

　　3.炒锅置旺火上倒进花生油，烧至四成热，下鸡片划散即倒入漏勺，沥干油。

　　4.原锅留少许余油置旺火上，下姜丝、葱段和笋片炒香，倒入绍酒，溅些滚水，加白糖、鸡精粉、盐，随放入鸡片翻匀，淋上些熟油和匀，装碟即成。

　　儿童春季食谱做法三

　　香菇炒肉

　　材料

　　主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，

　　调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

　　做法

　　1.肉和香菇分别切片;

　　2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;

　　3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

　　4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;

　　5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
 

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