胡萝卜家常做法大全

　　胡萝卜怎么做才会好吃呢?胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的胡萝卜的做法，望大家喜欢。

　　胡萝卜做法1：土豆胡萝卜烧牛肉

　　材料

　　长时间坐在电脑前容易引起眼睛疲劳，多吃一些胡萝卜等富含维生素A的食物有助于保护视力。土豆烧牛肉是一道东北菜，加了胡萝卜营养更丰富，色彩更漂亮，不但有强身健体的作用，对养护视力也有好处。最重要的是这道菜非常非常的好吃!用料：牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许

　　做法：

　　1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水;

　　2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;

　　3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟;

　　4、 土豆切滚刀块放入锅中;

　　5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

　　胡萝卜做法2：青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒

　　材料

　　玉米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根

　　做法

　　1.把各种蔬菜切成小丁

　　2.鸡肉切丁，上浆

　　3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白

　　4.放入各种蔬菜丁翻炒

　　5.水淀粉，加盐，出锅

　　胡萝卜做法3：羊肉胡萝卜包菜炒面

　　材料

　　主料：羊肉100克，胡萝卜80克，包菜60克，洋葱50克，面粉150克，

　　配料：盐1茶匙，酱油2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精1/2茶匙，干淀粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，生姜适量

　　做法

　　1、面粉中加入60克水，搅拌成雪花状。

　　2、用手大概揉搓成面团。

　　3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。

　　4、把压好的面片用切面档切成面条，放在帘子上。

　　5、胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。

　　6、锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟。

　　7、把面条捞出，用香油拌匀。

　　8、羊肉也切成丝，用干淀粉和少许盐拌匀。

　　9、煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。

　　10、炒至羊肉丝变色，加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。

　　11、再加入包菜丝略炒。

　　12、把煮好的面条放在锅内快速炒匀，加味精调匀即可出锅。