肉片汤的做法

肉片汤的做法

　　肉片汤的做法有哪些?美味的汤水不仅可饱口福，对养生和健康也是颇有益处的。那么我们应该怎么来煲汤呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于白水萝卜汤，一起来看看怎么做吧!

　　肉片汤做法一

　　西兰花香菇木耳肉片汤

　　材料

　　西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量

　　做法

　　1.西兰花洗净后切成小朵;香菇用清水浸软洗净后切丝;木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。

　　2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

　　3.水开后加入姜片、香菇及木耳。

　　4.煮沸后加入西兰花。

　　5.再次煮沸时加入肉片。

　　6.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。

　　肉片汤做法二

　　金菇芽菜肉片汤

　　材料

　　主料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克，

　　调料：姜4克，盐4克

　　做法

　　1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净;

　　2.金菇、大豆芽切去尾根;

　　3.生姜去皮，切片;

　　4.瘦猪肉切片;

　　5.将生姜片，大豆芽放入铁锅中;

　　6.加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚;

　　7.放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透;

　　8.加盐调味，即可饮用。

　　肉片汤做法三

　　芥菜咸蛋肉片汤

　　材料

　　小芥菜2棵，咸鸭蛋2个，猪肉少许，姜1块

　　做法

　　1、猪肉切片，用生抽、生粉、鸡粉腌10分钟;

　　2、小芥菜洗净后，用手撕开一片片，煲仔水滚放少许油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜;

　　3、煮沸两分钟后，放入腌好的肉片煮滚片刻，再放入咸蛋黄。放入时可用筷子将蛋黄夹开成两半。

　　4、试味要是太淡可加少少盐(不过应该是很鲜味啦)，然后倒入咸蛋白，马上就可以熄火开吃啦!

　　小贴士

　　放小芥菜之前一定要记得放油先，这样煮出来的芥菜青绿翠嫩，好看又好吃，还有就是咸蛋白放入后3秒内一定要熄火，这样煮出来的汤才香滑，要是煮太久蛋白就会变成一块块的蛋白泡泡，大大的影响口感喔!