西式早餐食谱有哪些美味做法

　　想吃西式的早餐，可以学习食谱的做法，在家就能做美味的西式早餐了。以下是学习啦小编整理的西式早餐食谱，欢迎阅读。

　　西式早餐食谱一：薯泥三明治

　　材料：吐司面包，紫薯，红薯，火腿，鸡蛋，生菜

　　做法：

　　1、生菜洗干净，空水，备用。鸡蛋煎好待用。火腿切成片。

　　2、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。

　　3、切片吐司去除面包的四边，用勺子均匀的涂上紫薯泥(或红薯泥)

　　4、用涂好紫薯泥的面包片上放上鸡蛋和生菜，然后再放上一层涂满红薯泥的面包片，放上火腿切片，再盖上一层生菜，铺上一层白面包片，就可以了。

　　5、将面包沿着对角线切成两份就可以了。

　　西式早餐食谱二：火腿沙拉芝士面包

　　主料

　　高筋面粉(面团) (300克) 普通面粉(面团) (100克) 糖(面团) (40克) 盐(面团) (3克) 鸡蛋(面团) (一个) 牛奶(面团) (100克) 酵母粉(面团) (6克) 温水(面团) (适量(大概100克)) 黄油(面团) (30克)

　　辅料

　　芝士碎 (适量) 蛋黄酱或者沙拉酱 (适量) 番茄酱 (适量) 葱花 (适量) 鸡蛋刷表面用 (适量)

　　1准备好所有需要的材料,用小称称出精确重量....

　　2把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，启动揉面程序30，一边揉一边加入温水，直至揉成面团,

　　330分钟后加入黄油,再次执行揉面程序30分钟,并在面包桶内进行一次发酵.发酵时间约一小时.

　　4待面团发酵至2～3倍大就可以了

　　5启动面包机揉面程序五分钟排队面团空气...然后取出分成平均的十份.约75克一个.

　　6擀成成牛舌状，放上半根火腿肠挤上少许沙拉酱..(其实里面包什么馅,并没有太大的规矩,你自己喜欢什么就放什么.)

　　7然后卷起来,把接口处和两头捏紧...

　　8放入烤盘中,进行二次发酵...

　　9发酵好后, 这时我们可以预热烤箱,给面团刷上蛋液，撒上芝士碎,挤上蛋黄酱或者沙拉酱,番茄酱撒上葱花

　　10放入提前预热的烤箱上火150,下火130.15～20分钟左右即可....

　　西式早餐食谱三：土豆沙拉菠菜蛋糕三明治

　　用料

　　鸡蛋3个、低筋面粉70g、菠菜汁60g、亚麻籽油20g、绵白糖40g、土豆1个、沙拉酱适量

　　做法

　　1.将土豆两个去皮、洗净、切块放入高压锅中蒸熟实际上用了一个土豆。

　　2.所有原料称好。

　　3.鸡蛋黄打入一盆中，倒入油，搅拌均匀。

　　4.倒入菠菜汁，搅拌均匀。

　　5.倒入低粉，搅拌至无颗粒。

　　6.鸡蛋清中加入一半的糖，开始打发，途中再加入另一半糖。

　　7.打至硬性发泡。

　　8.取1/3蛋白放入面糊中。

　　9.上下翻拌均匀。

　　10.再取1/3蛋白，翻拌均匀。

　　11.将剩余的蛋白也全部倒入，翻拌均匀。

　　12.烤盘上铺一张油纸，油纸上涂一层薄油，将面糊倒入烤盘，用刮刀刮匀。放入烤箱，165度，烤18分钟，每家的烤箱威力不同，按自己家烤箱的脾气调节我家烤箱温度偏高。

　　13.土豆压熟取出后趁热压成泥，放入沙拉酱，搅拌均匀。

　　14.烤好的蛋糕取出倒扣，撕下油纸。

　　15.切成大小相等的方形块。

　　16.取两片，上面铺上土豆泥。

　　17.再将其摞起来，上面盖上一片蛋糕片即可。

本文标题：西式早餐食谱有哪些美味做法 - 历史解密
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