北方枣山的简单做法图解

　　枣模的种类很多，有枣花、枣山、枣卷、枣圆等，人们根据馍的不同形状，给枣镁起了许多有趣的名字，但主要是枣山和枣花两种。学习啦小编给大家分享了北方枣山怎么做好吃，希望大家喜欢!

　　制作北方枣山需要的材料

　　制作北方枣山的步骤

　　1.大枣洗净，用凉水泡开;

　　2.然后发好面，

　　3.然后往发好的面里面揣上适量的面粉(我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3)

　　4.然后揉好面团，揉光即可;

　　5.然后取一部分，搓揉成小细条;

　　6.用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了;

　　7.然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可;

　　8.然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围;

　　9.这是最下面一层;

　　10.然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟;

　　11.然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了;

　　12.这就是蒸好的枣山，嘿嘿，很喜欢!

　　大枣的功效与作用

　　1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

　　2、补气养血：大枣为补养佳品，食疗药膳中常加入大枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃大枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　　3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用大枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

　　4、缓和药性：大枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　5、大枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

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