花菜家常做法大全

　　今天要来跟大家分享的美食做法，就是关于花菜的美食做法。喜欢花菜的朋友就千万不要错过啦。

　　花菜家常做法：腊肉炒花菜

　　食材：腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花。

　　做法：

　　1、腊肉切成片，放锅里煸出油来。

　　2、放入洋葱一起炒。

　　3、放入花菜翻炒。

　　4、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。

　　花菜家常做法：茄汁花菜

　　食材：花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量 。

　　做法：

　　1、把花菜摘小朵，用盐水洗干净。

　　2、切些葱花，再备些水淀粉。

　　3、锅里烧开水，滴点素油，加入花菜焯熟。

　　4、另起锅，入油炒香葱。

　　5、加入番茄酱小炒。加入水淀粉水。

　　6、汤汁浓稠，加入花菜，加点盐。

　　7、炒匀之后，加入葱花，再加入葱花炒匀，装盘即可。

　　花菜家常做法：菜花焖肉

　　食材：干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。

　　做法：

　　1、把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片。

　　2、把五花肉切小块

　　3、热锅煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。

　　4、加料酒、酱油、辣椒、盐，翻炒出香味。

　　5、加干菜花，加水冰糖一起大火烧开。

　　6、转小火加盖焖40分钟左右，加鸡精。

　　7、大火收汤汁尝味出锅

　　花菜家常做法：三色蚝油花菜

　　食材：菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适量。

　　做法：

　　1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

　　2、胡萝卜洗净后切片。

　　3、青椒清洗干净后去籽后切块。

　　4、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

　　5、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

　　花菜家常做法：孜然花菜

　　食材：花菜一棵，胡萝卜，葱一小段，孜然、盐、鸡精、生抽。

　　做法：

　　1、先把花菜焯一下，再次等水开后捞出，撒一勺盐拌匀，待用。

　　2、葱切成葱花，胡萝卜切成棱形，待用。

　　3、锅中倒入油，7成热放入葱花爆香，倒入胡萝卜翻炒几下，倒入菜花继续翻炒，

　　4、加入一勺半生抽，半勺盐，两勺孜然，半勺鸡精，再翻炒两下就可以出锅了。

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