小孩晚餐食谱

　　小孩晚餐的食谱应该怎么来做有助于补充孩子成长所需的营养呢？俗话常说“接近睡眠需吃少”，晚饭用餐一般比较接近于睡眠时间，所以不宜吃得太饱，更不应该吃宵夜，会对我们的胃会造成过大的负担。以下是学习啦小编分享给大家的关于小孩晚餐食谱，一起来看看怎么做吧!

　　小孩晚餐食谱1：小蘑菇炒鱼片

　　材料

　　1：Basa鱼片600克，洗净沥水切片。

　　2：盐1/2茶匙，绍酒1大匙，生粉1大匙，白胡椒1/8茶匙，香油1茶匙。

　　3：橄榄油2.5大匙，姜丝1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/3茶匙，李锦记旧庄特级蚝油1大匙。

　　4：小白蘑菇1盒(200克)，洗净沥水备用。

　　5：葱2条洗净切丝，香油1茶匙。

　　小贴士

　　1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。

　　做法：

　　鱼片拌入2料腌20分钟，如是能保湿放冰箱里过夜鱼肉会更嫩滑。不粘锅，加油2.5大匙，置炉上开大中火，放入姜丝炒香。

　　然后放入鱼片轻轻翻炒至半熟，接着放入洗干净的小白蘑菇，翻炒几下后放入剩余3料，炒至鱼片熟，接着放入葱丝和香油兜抄均匀，即可。

　　小孩晚餐食谱2：鲜味莴苣丝

　　材料

　　主料：莴笋250克，

　　辅料：辣椒(红，尖，干)30克，

　　调料：虾油10克，醋5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.将莴苣去皮，洗净切细丝;

　　2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝;

　　3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

　　小孩晚餐食谱3：蘑菇炖豆腐

　　材料

　　水发香菇50克，豆腐1块，胡萝卜少许。油1大匙，酱油1/2大匙，精盐1/3小匙，味精1/4小匙，葱、姜末、花椒面各少许，香油适量。

　　做法

　　1、水发香菇择洗净，切成小块;豆腐切成小块;胡萝卜洗净，切成“象眼片”备用。

　　2、上述原料分别下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分。

　　3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜末、花椒面炝锅，添汤，加入豆腐，香菇，胡萝卜片，酱油，精盐，用旺火烧开，移小火慢炖至入味，加入味精，淋香油，出锅装碗即可。

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