肉末蒸蛋的家常做法

　　肉末蒸蛋怎么做好吃?肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。这里我们来看看一些常见的肉末蒸蛋的做法。

　　肉末蒸蛋的家常做法

　　肉末蒸蛋

　　食材准备

　　肉末，鸡蛋，胡萝卜，料酒，生抽，食盐，葱姜适量，胡椒粉适量，食用油适量。

　　方法步骤

　　1、胡萝卜擦丝，切末，葱姜蒜切末;

　　2、肉馅中加入料酒，胡椒粉，生抽，盐，鸡精和少许食用油拌匀待用;

　　3、搅拌均匀后加入葱姜末，香油拌匀，然后放入切好的胡萝卜拌匀;

　　4、拌匀的肉末放入盘中铺平，打入鸡蛋，放入蒸锅中烧沸，中小火蒸10分钟即可。

　　香菇肉末蒸蛋的家常做法

　　香菇肉末蒸蛋

　　食材准备

　　香菇适量，猪肉2两，鸡蛋6个。

　　方法步骤

　　1、肉剁成末，香菇切细丁，葱切花;

　　2、肉末中放入葱花，盐，酱油，植物油，打入鸡蛋;

　　3、将混合好的肉末放入盘中，打入鸡蛋;

　　4、放入蒸锅中蒸20分钟，然后涂上番茄沙司即可。

　　豆腐肉末蒸蛋的家常做法

　　豆腐肉末蒸蛋

　　食材准备

　　猪肉末，鸡蛋，内酯豆腐，葱姜蒜适量。

　　方法步骤

　　1、内酯豆腐去盒后切好葱，姜，蒜;

　　2、猪肉打成末备用，豆腐，猪肉末搅拌均匀后;

　　3、加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，继续均匀;

　　4、搅拌好后，在肉末中间挖个坑状，鸡蛋打入，包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右;

　　5、蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油(香油)即可。

　　肉末蒸蛋的营养价值

　　肉末蒸蛋

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，暖黄素，暖磷脂，维生素，铁钙钾等营养物质，健脑益智，能够保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，美容护肤。

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