红烧鸡爪的简单家常做法

　　红烧鸡爪是很多人爱吃的一道美味，味道特别好，做法也简单易学，喜欢吃的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦小编给大家分享红烧鸡爪的做法，希望大家喜欢。

　　制作红烧鸡爪的食材

　　制作红烧鸡爪的步骤

　　1. 准备好食材和各种香料。

　　2. 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好)

　　3. 锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

　　4. 把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

　　5. 鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。

　　6. 煮开后，加一汤匙料酒。(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)

　　7. 加入两片姜。

　　8. 加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。

　　9. 把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)

　　10. 放入冰糖。

　　11. 加入半茶匙十三香。

　　12. 再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

　　吃鸡爪的好处

　　1.鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。

　　2.经常食用鸡爪之后，还可以提高饱腹感，而且它里面含有丰富的蛋白质，它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。

　　3.鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4.鸡爪含有丰富的营养价值，它里面含有大量的钙质和身体所需的胶原蛋白，经常食用能够起到软化血管的作用，同时还能够起到美容的作用。胶原蛋白在酶的作用之下，可以给皮肤提供需要的透明质酸，它能够增加皮肤的弹性，起到预防皱纹的作用。

　　5.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
 

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