炒饼丝的家常做法
2023-12-01 06:25:03 来源：盘龙历史网
炒饼的做法虽然很多，但是用的食材都是大同小异的。下面小编为你整理了一些炒饼丝的做法。
炒饼丝的配料
主料大饼1/2张 圆白菜1个 辅料大蒜适量 老抽适量 花椒粒适量
炒饼丝的做法步骤
1.圆白菜洗净，半张饼丝
2.圆白菜切细丝，大蒜切末
3.炒锅内放油，用花椒粒榨锅
4.下入圆白菜丝翻炒
5.下入饼丝
6.倒入适量老抽翻炒
7.倒入大蒜末
8.炒出蒜香味即可!
9.这份炒饼是我的!
炒饼丝的其他做法
烙饼300克 圆白菜300克 色拉油 八角 花椒 葱 姜 老抽 盐 鸡精 胡椒粉
制作步骤
1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细;(用买来现成的烙饼
特色炒饼(20张)
切丝也可)
2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出
3.放入葱、姜丝炒出香味;
4.放入切好的饼丝翻炒均匀
5.放入少许老抽调色调味
6.放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。(也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿
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本文标题：炒饼丝的家常做法 - 历史解密
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