秋季家常菜食谱及做法

　　秋季应该吃些什么食物来补充身体所需的营养会比较好呢？随着社会的发展，人们越来越注重健康，讲究养生之道，其实好吃的东西不一定多贵，平凡小菜也可以很营养。以下是学习啦小编分享给大家的关于秋季家常菜食谱及做法，一起来看看怎么做吧!

　　秋季家常菜食谱及做法1：豆腐火腿菇笋汤

　　材料

　　主料：北豆腐300克，竹笋50克，猪肋条肉(五花肉)200克，干香菇50克，火腿10克，调料：姜5克，盐5克，料酒10克，茴香籽[小茴香籽]2克，酱油2克

　　做法

　　1.豆腐每块切成5条;

　　2.五花肉与笋片分别切成条;

　　3.香菇切成条;

　　4.火腿切成丝;

　　5.将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。

　　秋季家常菜食谱及做法2：卤水猪耳朵

　　材料

　　猪耳朵，灯笼椒，卤水，酒，盐

　　做法

　　1、将猪耳朵洗干净，用酒和盐腌过，放锅里煮到九成熟的时候捞起。

　　2、再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条。

　　3、辣椒切丝，将辣椒炒熟调味后再放猪耳朵拌匀勾芡便可。

　　秋季家常菜食谱及做法3：山药豆腐汤

　　材料

　　山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量

　　做法

　　1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。

　　2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

　　3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

　　4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

　　看过“秋季家常菜食谱及做法”的人还看了:

1.秋季家常菜食谱及做法

2.适合秋季的菜谱 秋季菜谱的做法大全 适合秋季的时令菜谱

3.小孩秋季食谱家常菜

4.幼儿秋季食谱家常菜做法大全

5.秋季家常菜食谱