煲鸡汤的做法家常
2023-05-04 13:21:37 来源：盘龙历史网
用姬松茸、竹笙和鸡一起煲汤，是非常鲜甜的一锅煲鸡汤。下面小编为你整理了一些煲鸡汤的做法。
煲鸡汤的配料
煲鸡汤的做法步骤
1. 准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。
2. 竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。
3. 鸡斩件，将鸡油去掉。
4. 将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。
5. 大火烧开后转中小火煲90分钟。
6. 食用前放盐调味即可。
7. 冬天的滋补汤水，滋润身体。
煲鸡汤的小贴士
1、如果采用炖的方式，不要加太多水，炖2小时就可以了。
2、如果嫌鸡块油腻，可以将鸡块焯水去油再用来煲汤。
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