红烧羊肉的家常做法步骤教程
2023-05-17 01:10:14 来源：盘龙历史网
红烧羊肉是一道美味的家常菜肴，味道甜而不腻，非常鲜美，适宜于冬季食用。下面由学习啦小编为大家介绍红烧羊肉的做法，希望能对你有所帮助。
红烧羊肉食材清单
红烧羊肉的制作步骤
1.把干粉皮剪断
2.锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟
3.之后捞起倒入凉水中待用。
4.准备红烧羊肉
5.砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。
6.加入适量的生姜片和料酒
7.倒入粉皮
8.盖上大火煮开
9.打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。
10.加入适量的鸡精调味
11.再加入切好的大蒜，拌匀后熄火。
小贴士
红烧羊肉是煮好的成品，经过烹制之后有甜味，所以不必再加糖。
里面的汤是可以喝的，味道鲜美，加调料时候不必加的太咸。
红烧羊肉的好吃做法
主料
一块鲜生姜、羊肉适量、黄酒适量、青大蒜适量、蒜适量。
做法
1.冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。
2.将准备好的羊肉放进锅里。
3.放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
4.倒入500克加饭酒。
5.大火煮开。
6.往锅中放适量的冰糖。
7.加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟
8.加适量盐，煮5分钟。
9.放些青蒜末，煸匀即可。
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