补肝食谱做法
想要保证身体健康,平时的养肝补肝工作绝对不能忽略。护肝的食物有哪些?那么补肝我们应该吃些什么食物比较好呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于补肝食谱,一起来看看怎么做吧!
补肝食谱做法一
鱼脯
材料
鳜鱼、鲜奶、酸奶、蜂蜜各适量
做法
1、将鳜鱼宰杀后治净,去骨取净肉,做成鱼丸,汆熟备用。
2、用鲜奶、酸奶、蜂蜜混合做成汤汁,下入鱼丸一同烩制入味,装入碗中即成。
补肝食谱做法二
芹菜炒猪肝
主料:芹菜500g、猪肝300g、红椒15g
辅料:油、盐、葱姜、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量
做法:
1、首先将芹菜洗净切段;红椒切丝;猪肝切片。
2、把猪肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉和酱油抓拌均匀;芹菜用淡盐水焯烫过凉。
3、在炒锅内倒入适量橄榄油,爆香葱姜后,倒入猪肝,炒至变色坚挺便盛出备用。
4、再倒一点油倒入芹菜翻炒,加糖、盐和酱油翻炒均匀后便加入红椒丝和猪肝,最后淋入香油,加少许鸡精翻炒均匀即可。
补肝食谱做法三
胡萝卜炒鸡蛋
主料:胡萝卜100g、鸡蛋2个
辅料:油、盐、青辣椒1个
做法:
1、首先将胡萝卜洗净切丝;青辣椒洗净切丝;鸡蛋打散。
2、热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至鸡蛋定型捞起。
3、热锅凉油,加入胡萝卜丝、青辣椒翻炒至软,然后再加盐炒均匀,最后加鸡蛋即可。