春季儿童营养食谱

　　春季儿童营养食谱的做法有哪些？春季人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。那么应该给孩子准备什么食物会比较好呢？以下是学习啦小编分享给大家的关于春季儿童营养食谱，一起来看看怎么做吧!

　　春季儿童营养食谱做法一

　　黄花菜排骨山药汤

　　材料

　　猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量

　　做法

　　1.干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用;

　　2.山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;

　　3.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;

　　4.将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;

　　5.大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可;

　　春季儿童营养食谱做法二

　　海底椰润肺猪骨汤

　　材料

　　猪脊骨1段，海底段适量，沙参适量，玉竹适量，地蚕适量，银耳适量，蜜枣适量，盐适量

　　做法

　　1.将猪骨切大块。

　　2.和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了。清清甜甜的，非常好喝。

　　春季儿童营养食谱做法三

　　虾皮炒萝卜丝

　　材料

　　白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许

　　做法

　　1.白萝卜洗净，去皮后切丝。

　　2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

　　3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
 

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