小孩食谱家常菜做法简单又美味

　　小孩子的吃食很重要，父母可以学习食谱上菜的做法，做到营养搭配均衡。以下是学习啦小编整理的小孩食谱家常菜，仅供参考，欢迎阅读。

　　小孩食谱家常菜一：大盘鸡

　　1.鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;

　　2.热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;

　　3.放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;

　　4.加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。

　　小孩食谱家常菜二：卷心菜炒粉丝

　　1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;

　　2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁;

　　3.起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜;

　　4.当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分;

　　5.直到入味变软，加入红椒炒匀即可。

　　小孩食谱家常菜三：珍珠藕圆

　　1.糯米用水浸泡2小时沥干;

　　2.小葱切葱花，生姜切末;

　　3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;

　　4.藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;

　　5.将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;

　　6.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;

　　7.关火，撒上葱花即可。

　　小孩食谱家常菜四：肉沫冬瓜片

　　1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;

　　2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

　　3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

　　4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

　　小孩食谱家常菜五：韭菜炒香干

　　材料:韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。

　　做法:1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝;

　　2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水;

　　3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

　　小孩食谱家常菜六：辣子鸡

　　1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;

　　2.姜、蒜切片，葱干辣椒切段;

　　3.锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;

　　4.大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

本文标题：小孩食谱家常菜做法简单又美味 - 历史解密
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